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《瓶装风物》

14. 白葡萄圆舞曲

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杭帆叹了口气。

“一想到自己身为‘普罗大众’和‘葡萄酒外行人’的身份,在上面的那群人的眼里,完全就是‘乡下土狗’与‘土鳖’的代名词,确实是有一点点的生气。”

他坦诚地表达着不满,尔后却又忍俊不禁地笑了起来:“但想想这是罗彻斯特,是咱们那一惯都嫌贫爱富的老东家,就觉得这群人竟也有点江湖道义——至少,他们不骗穷人。”

斯芸酒庄出品的葡萄酒,市售标价三千块起步。

这要给不知内情的人看到,还以为那葡萄藤上结的是金子!

想起前日的品酒课,一只只杯子里哗哗流过的竟是数以万计的金钱,杭帆就心痛到扭曲了,声调简直比干白葡萄酒更加酸溜溜:“甭管它是红葡萄核还是白葡萄,甜的酒还是酸的就,我反正都买不起。

“这么一想的话,就好像也没有和他们置气的必要。”

他说,“但是,岳一宛,你和我不同。”

——你是业内人士,所谓的“资深玩家”,斯芸首席的薪水足以让你眼都不眨地买下任何市面上的任何一支好酒,而你又是我认识的所有人里最喜欢拿腔作调的一个。

“你又是在为什么生气?”

“生气?什么?我没有生气。”

岳一宛的嘴嘛,总是比葡萄田里的花岗岩石子还要硬的。

“我就是觉得酿甜白葡萄酒也会非常有趣。有这么好玩的事情却不让我干,我就手痒得像是有虫子在爬诶!”

小杭总监对这回答毫不买账,还冷漠地向他投去了一个与看熊孩子一般无二的凉凉眼色。

“好吧好吧好吧,”在杭总监的犀利注视下,岳大师终于举起双手投降:“我承认这不是全部的实话。”

在食指与拇指之间,他拈着细长的水晶杯梗,像是电影海报上多情男主角的姿势,又轻巧得好似拈着一支纸烟。

“我喜欢葡萄酒。”

他说,“它有微妙而复杂的香气,能比音乐与画作更令人浮想联翩。它还会像人一样,从青涩沉淀为成熟,再从成熟又转向衰老。

“而葡萄还是一种绝不会粉饰与扭曲自己的东西。即便是在最菜鸟的酿酒师手中,它也依然能够保有自己的特点,远比人类要诚实。”

岳一宛低头看向手里的酒杯:灿烂的金色波涛,正在一方透明天地里喧腾出快乐的浪花。他仿佛能听见来自遥远童年里的笑声,在淡黄色沙滩上奔跑的小孩子,嘴里欢呼着着葡萄汁与汽水的甜。

“我是因为喜欢葡萄酒,所以才成为酿酒师的。我当然希望每个人都能喜欢上葡萄酒,更希望每一个人都能品尝到我酿造的酒。”

酿酒师的声音停了下来,有那么一个瞬间,杭帆以为他是沉没进了走神的恍惚里。

很快,他的目光重又汇聚回了面前人身上,无不自嘲地补充道:“啊,但是,在斯芸,这是绝不可能发生的事情。”

斯芸的首席酿酒师耸了耸肩:“这话要是给上面的人听到了,他们可能会以为,我是想要把酒庄给改造成自来水厂呢。”

同是天涯打工人,理想与现实之间的冷酷落差,还有那份被“不成文的规则”所束缚的强烈窒息,杭帆完全能够感同身受。

——原来,像帝王蟹一样在斯芸酒庄里横着走的岳一宛,在工作中也有不得不放弃与割舍之物。

这念头,让杭帆不由自主地就对岳一宛生出了些同病相怜的战友情来。

“不,打住,我不许你对此发表任何评价。”

岳一宛伸手,在杭帆的嘴唇上虚虚划了一道封条:“我不是被人用枪指着才来斯芸工作的,就像你也不是因为被Harris绑架了所以才来这里受难的,对吧?”

“我们做出了自己的选择,所以就要接受由此带来的后果。”

这人前一秒还正说得义正言辞,下一秒却已经压低了嗓音道:“刚才的话,你就当是没听到,一个字也不许往外面讲,懂不?否则,哼哼,你也看见了,后山的葡萄园边就有一个水塘,呵呵,呵呵……”

“那你最好还是提前构思个别的抛尸方法吧。”

早已看透了这人的虚张声势,小杭总监颇是不以为然:“我怕自己的尸体过于有营养了,不利于你心爱的葡萄在贫瘠土地里的生长。”

难得岳一宛也有被噎得哑口无言的时候。

像一条在岸上搁浅的鱼那样,这家伙的嘴张张合合了好一会儿,这才悻悻然地又往杭帆手边推了一杯酒。

就是最开始的那杯,比柠檬还酸的干型白葡萄酒。

此时,杭帆正忙着吃他那份奶汁三文鱼,对先前已经尝过的这杯酒实在是缺乏兴致。

“也支酒是我们那位好邻居的出品,与‘东方美人’来自同一个酒庄的‘海风莱’。”

介绍起这支酒的时候,岳大师的语气里充满谜之自豪感,活像是个炫耀隔壁家小孩儿期末成绩单的热心老大爷。

“蓬莱是中国唯一一个在海滨型的葡萄酒产区。如果让我来挑选一支最能代表本地风土特色的白葡萄酒的话,我首推这支‘海风莱’!”

大清早地就被从被窝里挖出来,杭总监又是爬山又是上课地被折腾了足足几个小时,正是饿得连盘子都能一起嚼碎咽下去的时候。

甭管岳一宛在旁边如何鼓动唇舌,杭帆都已经打定主意要先把肚子给填饱再说,他可不想再在这人面前晕倒一次。

而且,虽然很是不想承认——但岳一宛确实很有做厨子的天分。

鱼皮酥脆,肉质软嫩,酸甜番茄与浓厚奶汁的交融完美如水乳,再添上黄油与白葡萄酒的香气,简直要让人连舌头都一起吞进肚子里。

——看在这般好手艺的份上,就算被这家伙阴阳怪气两句,也算是物超所值了。

美食的快乐,令小杭总监的头顶都开出了五彩缤纷的花。

惨遭忽视的岳大厨对此却颇有不满。

他抬手敲了下杭帆的头,“好学生怎么还上课走神呢?”

不等杭总监出声抗议,又端起了那杯酒往杭帆手边送了送:“愣什么,快来再试一口!这可是课程要求!”

在此人的执着要求下,满嘴塞着食物的杭帆只得再度拿起了杯子——他是见过那种聪明英俊又执拗的大型犬的。当它们捡起球来一个劲儿地往你手里送的时候,“拒绝”可不是一个明智的回答。

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